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这解暑之物种类颇多，口味各异，正经的饭食却也不能少。
田庄那送来的的紫色苋菜，择取新鲜的菜叶，与碎碎的粉条、新鲜的豆芽、碎碎的煎熟的豆腐一并搅拌调味，平铺在擀好的烙馍上，再盖上一层烙馍，边缘压实封边，放在鏊子上烙熟，便能得到一个两面泛了金黄的大菜馍。
菜馍表皮是用烙馍制作而成，口感筋道，且能够充分锁住内里各种菜蔬的滋味，而多种菜蔬混在一起，吃起来滋味丰富，口感多样，却是清爽可口，百吃不腻。
这个时候，蘸上一些用刚刚从地里出出来，还不曾放在日头底下晾晒过，水灵灵脆生生的生蒜做成的蒜汁，喷香无比，却并无任何辣口辣心的不适，简直是绝佳享受。
或是就上一口用嫩荆芥叶和早黄瓜拌成的别有一番风味的凉拌菜，亦是美味无比，好吃非常。
自然了，菜馍是纯素
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