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白萝卜更是切成厚片后下水煮熟，用纱布挤压掉完全的水分后又用油炒过，没有半分萝卜的青气，反而吃起来清爽可口，与羊肉的浓香融合到一处去之后，吃起来别有一番滋味，更是补气养身，在这冬日里头吃起来尤为合适。
韭菜鸡蛋粉条豆腐馅的素饺子，冬日温室里养育的韭菜，长得不如春夏季时那般的茁壮，却因为生长的缓慢，韭菜的辛香味十足，晾干一定水分后和煎熟的鸡蛋，煎的两面金黄的豆腐以及浆好的粉条一并混合搅拌，清香十足，百吃不厌。
藕丁猪肉馅，用的是果园那边送来的白莲藕，带着些许泥最是容易存放不会坏，用的时候去皮洗净，剁得碎碎的，和肥瘦相间的猪肉馅儿一并拌匀，更是打了足够的猪骨汤进去，形成十足的水馅儿。
吃起来时，肉馅儿鲜嫩多汁，藕丁保留着其独有的脆爽口感，为寻常的猪肉
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